Me ha pasado cada vez que voy a algún Buffet Libre Wok, siempre pido la susodicha salsa. Y es que nunca me he enterado donde usar la salsa Malasia o la Kong Bao por ejemplo.
Y me da palo que ese cocinero que la mayor parte del tiempo está entre llamas se ponga a explicarle al señorito con que mojar su plato.
Al lío. Voy a darle algo de utilidad al blog y a dejar aquí los ingredientes de dichas salsas, y para que recomiendan usarla. Además voy a poner un puntito para cada nivel de picante mira tú.
Salsa de Wok
Ingredientes: cebolla, salsa de sésamo, de marisco de soja japonesa y mou zi.
PARA CARNES O MARISCOS
Salsa Agridulce
Ingredientes: zanahoria, apio, tomate y limón.
PARA CARNE DE CERDO O PESCADO
Salsa Malasia
Ingredientes: cebolla, ajo, pimiento, limón, salsa zhu you.
PARA CARNES (Si van acompañadas de arroz mejor.)
Salsa de Ostras
Ingredientes: jengibre, extracto de ostras y soja.
PARA CARNE DE TERNERA Y VERDURAS
Salsa Curry •
Ingredientes: ajo, coco y curry.
PARA MARISCOS Y CARNES (Aconsejan de cordero.)
Salsa Japonesa • •
Ingredientes: salsa de soja, salsa de sésamo, jengibre y salsa tailandesa de pescado o yu lu.
PARA CARNE DE CERDO Y POLLO
Salsa Tailandesa • • •
Ingredientes: jengibre, frutas tropicales, tomate, limón, mantequilla.
PARA CARNES
Salsa Kong Bao • • • •
Ingredientes: pimiento picante, extracto de ostras y jengibre.
PARA CARNES Y POLLO
